ขนมไทยโบราณ ของหวานแบบไทยๆ ยังเป็นที่นิยมกันอยู่ทุกยุคทุกสมัย แต่ละสูตรผ่านการคิดค้นมานับร้อยปี ส่งต่อเป็นขนมมงคล ไว้เลี้ยงงานบุญ รวมถึงต้อนรับแขกให้ประทับใจ วันนี้ไทยรัฐออนไลน์พามารำลึกถึงขนมไทยไปพร้อมๆ กัน
ขนมกล้วย เป็นการแปรรูปกล้วยอีกวิธี ที่ให้รสชาติหอมหวาน ใช้กล้วยน้ำว้ากับกะทิ น้ำตาลปี๊บ แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาลทราย นำมาบดผสมกันกับเนื้อมะพร้าวขูด แล้วนำไปนึ่งในถ้วยเล็กๆ หน้าตาคล้ายขนมถ้วย
ขนมใส่ไส้ เป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า และมะพร้าวขูด โดยแยกทำไส้กับแป้งห่อออกจากกัน ผสมแป้งปั้นห่อไส้ที่ทำจากมะพร้าวขูดเคี่ยวกับน้ำตาลปี๊บ บางสูตรใส่น้ำใบเตยเพื่อความหอม หลังจากนั้นก็ห่อกลัดด้วยใบตอง นำไปนึ่ง พักไว้ให้เย็นลงก่อนจัดจาน
ข้าวต้มมัดมีวิธีการทำคล้ายขนมใส่ไส้ แต่เปลี่ยนจากการผสมแป้งปั้นขึ้นรูป มาใช้เป็นข้าวเหนียว หรือข้าวเหนียวถั่วดำแช่น้ำค้างคืนให้นิ่ม นำมาผัดให้หอมกับกะทิ แล้วใช้กล้วยเป็นไส้ นำมาห่อด้วยใบตอง